HOTEL DEL VINO define su alcance del Sistema de Gestión Ambiental (SGA) a la actividad de:
- Prestación de servicio de alojamiento.

Delvino Boutique Hotel ubicado en el centro de la ciudad de Salta, asume el compromiso de adoptar la gestión ambiental en sus actividades diarias como base para lograr un desarrollo sustentable en todas sus operaciones, optimizando el uso de los recursos naturales y el cuidado del medio ambiente.

A través de su política medioambiental se compromete a:

• Cumplir con la normativa ambiental vigente y con otros requisitos voluntarios que sean de aplicación a nuestras actividades.
• Desarrollar e implementar un sistema productivo integrado y eco-eficiente con un alto nivel de desempeño y mejora continua.
• Prevenir la contaminación ambiental a través de la disminución en el consumo del recurso energético y del recurso agua y efectuar prácticas de reutilización- reciclado de los residuos generados por nuestra actividad.
• Implementar, documentar y mantener esta política como marco para el establecimiento de nuestro Programa de Gestión Ambiental mediante los objetivos y metas correspondientes.